被误解、忽视的它：不是凉拌菜，退化形势严峻

被误解、忽视的它：不是凉拌菜，退化形势严峻｜世界海草日

时间：2025-05-08 00:18:43 来源：西域快线之声

2021年5月，被误不凉拌菜海南省文昌市清澜港至高隆湾段海域，解忽工作人员查看海草床的视的世界生长情况并做影像记录。视觉中国/图

魔性洗脑的退化《海草舞》、日料店的形势标配前菜“凉拌海草”、山东传统民居“海草房”，严峻以上三个以海草命名的海草社会产品，哪个不是被误不凉拌菜真的海草？

答案是凉拌海草。

《海草舞》创作者萧全，解忽出生于广西北海市合浦县，视的世界这里是退化华南沿海海草的重要分布地之一，主要有卵叶喜盐草等种类；山东海草房的形势修建原料鳗草，是严峻北方一种常见海草。而所谓的海草凉拌海草，其实是被误不凉拌菜凉拌裙带菜。

作为地球上唯一一类可以在海水中开花、结果、传播种子的植物，海草可能是被大众误解最深的海洋植物之一。

海草主要生长于近岸浅水区，大面积的连片海草被称为海草床，根据联合国数据，全世界只有26%经记录的海草床处于海洋保护区内。联合国第A/RES/76/265号决议文件显示，全球海草床正在以每年7%的速度消失，相当于每30分钟，一块足球场大小的海草就会消失。

为推动和促进海草养护行动，联合国于2022年5月通过决议，宣布每年3月1日为世界海草日。

我国近岸现存海草床面积约107平方千米，主要分布于南海区和黄渤海区。其中，我国南海海草资源丰富，在广东、广西、海南等沿海一带都有海草床分布，但目前面临着较为严峻的退化形势。“人为破坏活动是导致我国海草床退化的主要原因之一。”自然资源部南海生态中心高级工程师杨熙告诉南方周末记者。

在第二个世界海草日到来之际，围绕海草床的生态功能、我国海草床消失情况和保护建议，杨熙接受了南方周末记者的专访。

南方周末：海草不可食用，但餐饮店中常出现“凉拌海草”这道菜，其实是混淆了作为海藻的裙带菜和海草。海草和海藻一字之差，二者的区别是什么？