水饺店“掌门人”念起“健康经”
图一
图二 刘英说：“有机蔬菜可能看上去并不好看，掌门人但是水饺却很健康。”
清晨，店念走进烟台路英子水饺店，起健“掌门人”刘英正和姐妹们在厨房里忙着包水饺。康经”为了保证健康和口感，掌门人我们店的水饺水饺都要当天现包现卖。”她边说边换下工作服，店念招呼我们去大厅聊。起健
2008年，康经在北京工作的掌门人刘英放弃优厚的工作待遇，来日照定居。水饺闲了两个月后，店念无所事事的起健生活让她感觉十分厌倦，决定给自己找件事做，康经“我外婆做饭好吃，我跟她学了很多做菜的秘诀，朋友们都喜欢吃我做的饭，我就想，那就开个水饺店吧，用最好的原料，做最好的水饺。”刘英的水饺店就这样开了起来，虽然位置偏，不好找，可因为好吃，回头客日渐增多。2011年后，刘英又相继在日照开了四家分店，“英子水饺”日渐成为日照本土知名美食品牌。
生意越做越大，但刘英心里想的并不是怎样能获取更大的利润。近几年，她越来越感觉到食品健康的重要性。“人不仅仅要吃饱，更要吃的安全健康”，有了这种想法，她便和有机农场签订协议，采购有机蔬菜和生态猪肉，让进她店里的客人都吃上了“绿色”水饺。看到许多市民慕名到她的店里吃健康的“绿色”水饺，刘英从心底里感到高兴。（记者 曹钰迪 摄影报道）
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